Чабань буквально означает "чайная доска". Это основной центр чайной церемонии или чаепития. В его устройстве предусмотрен поддон для воды и спитого чая или специальный слив. Чайные доски делают из бамбука или фруктовых пород деревьев, они украшаются узорами, пейзажами. 

Если Вы завариваете чай, используя чабань, то Вам не нужно беспокоиться о том, куда перелить лишнюю воду, убрать спитую заварку, как поменять чай. Вы можете заваривать чай  несколько часов, не сходя с одного места.

Это очень удобная и красивая вещь, за которой Вы с удовольствием и комфортом можете проводить чаепития в течение очень долгого времени.

Устройство чабани: снаружи это красивая резная доска, украшенная решетчатыми узорами, каллиграфией, изображениями животных и цветов. Внутри – это поддон, в который сливается вода и перекладывается спитой чайный лист. 

Чабани чаще всего делают из дерева, бамбука, камня, металла. 

По своему устройству чабани можно разделить на 2 вида – с поддоном и со шлангом для слива:

• Чабани с внутренним поддоном небольшие и легкие. Их удобно переносить с места на место.
• Чабани со шлангом можно условно назвать стационарными. Чаще всего они делаются из более ценных пород дерева, со сложным дизайном, с элементами камня и с отдельными приспособлениями для посуды. Они более солидные и тяжелые. 

За чабанью нужно ухаживать, мыть ее внутри и снаружи, вытирать губкой после каждого чаепития. Но не нужно, чтобы чабань полностью высыхала, поскольку китайские влаголюбивые породы дерева могут не вынести сухости нашего климата и треснуть.